Santiago Rusiñol i Prats (Barcelona, 1861 – Aranjuez, 1931) de descendència manlleuenca, conegut per la seva destresa en la pintura i escriptura, i bohemi per convicció, era un gran amant del bon menjar i del bon beure fins al punt de caure en l’addicció de * l’absenta (hi ha qui assegura que l’absenta potenciava la creativitat del qui la consumia). Era un gran afeccionat a menjar cargols, i sempre deia.
– “N’he menjat molts de cargols però com els cargols del cementiri de Montjuïc, no n’hi ha cap.”
* L’absenta és una beguda alcohòlica d’una graduació molt elevada feta a partir d’herbes. Té un gust similar al licor d’anís, cap al 1915 era prohibida en alguns països al considerar-se que era una droga psicoactiva i perillosament addictiva.